Naša ponudba
KULINARIČNA PONUDBA
Klasični menu
Klasični žar meni - 1
Predjedi Izbor mesnin in sirov z olivami, kislimi kumaricami in ostalim sočivjem
Glavne jedi Čevapčiči
Marinirana vratovina
Perutničke Hrenovke Puranji medaljoni
Priloge Gorčica, ajvar, čebula, pečena zelenjava, kruh
Sezonska sladica
Pijača:
Aperitiv
Belo in rdeče kakovostno vino
Bistri in kašasti sokovi
Naravna voda in gazirana pijača
Klasični žar meni - 2
Predjedi Zelenjavni krožnik; izbor zelenjavnih jedi
Glavne jedi Sveže pečen odojek iz ražnja
Sveže pečen jagenjček iz ražnja
Priloge Gorčica, ajvar, čebula, pečena zelenjava, kruh
Sezonska sladica
Pijača:
Aperitiv
Belo in rdeče kakovostno vino
Bistri in kašasti sokovi
Naravna voda in gazirana pijača
Morski meni - 3
Predjedi Bakalar na belo
Tunin namaz
Toast oz. popečen kruhek
Glavne jedi Lignji na žaru
Polnjeni lignji na žaru s šunko in sirom
Izbor sladkovodnih in morskih rib (postrv, brancin, orada,…) na žaru
Priloge Tržaška omaka, pečena zelenjava, kruh
Sezonska sladica
Pijača:
Aperitiv
Belo in rdeče kakovostno vino
Bistri in kašasti sokovi
Naravna voda in gazirana pijača
Brezmesni meni - 4
Predjedi Paradižnik z mozzarelo na posteljici rukole s svežo baziliko
Glavne jedi Pečena sveža zelenjava z arašidi
Šampinjoni na žaru
Priloge Tržaška omaka, polnovreden kruh
Sezonska sladica
Pijača:
Aperitiv
Belo in rdeče kakovostno vino
Bistri in kašasti sokovi
Naravna voda in gazirana pijača
Izvrstnih menijev
Catering Borbona
Gurmanski meni - 1
Predjed Lososov carpaccio na mladi solatki
s hladno stiskanim oljčnim oljem, parmezanom in koprom
Glavna jed
Goveji file na žaru z zeliščnim maslom
na pireju iz rdeče pese in izbrano zelenjavo iz žara
Sladica
Čokoladna pita iz 72% čokolade
z omako iz gozdnih sadežev in svežo meto
Pijača:
Aperitiv
Belo in rdeče kakovostno vino
Bistri in kašasti sokovi
Naravna voda – negazirana/gazirana
Hladno topli bife - Varianta 1
Goveji carpaccio na mladi špinači s parmezanom
Bučkin in malancanov carpaccio na rukoli s hladno stiskanim oljčnim oljem in solnim cvetom
Mediteranska solata z olivami
Pečeni česnovi stroki v oljčnem olju
Olive v marinadi
Tople jedi
Rožnat goveji hrbet v poprovi omaki
Svinjska ribica z jurčki
Domači sirovi štruklji
Krompirjeva pogača s kislo smetano
Ratatu s paradižnikom in zelišči
Sladke jedi
Čokoladni mousse v kozarčku z jagodičevjem
Jabolčni zavitek z rozinami
Domači kruhi iz pire, kamuta in ajde
Izbrani siri s sadjem
Pijača:
Aperitiv
Belo in rdeče kakovostno vino
Bistri in kašasti sokovi
Naravna voda – negazirana/gazirana
Hladno topli bife - Varianta 2
Zorjen svinjski file na mladi solatki
Goveji jezik v solatki s kumaricami in bučnim oljem
Mediteranska solata
Testeninska solatka
Tople jedi
Svinjska ribica v gorčični omaki
Piščančji file v smetanovi omaki z gorgonzolo
Pirina rižotka z zelenjavo
Zapečene testenine s kislo smetano
Zelenjava z maslom
Sladke jedi
Jabolčni zavitek z rozinami
Izbrani domači kruhi
Izbrani siri s sadjem
Pijača:
Aperitiv
Belo in rdeče kakovostno vino
Bistri in kašasti sokovi
Naravna voda – negazirana/gazirana